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Zu viel Salz im Essen
Erhöhter Salzkonsum kann zu einem massiven Anwachsen einer Gruppe von aggressiven Immunzellen führen, die am Auslösen von Autoimmunerkrankungen beteiligt sind. Das hat jetzt eine internationale Studie unter Beteiligung des Max-Delbrück-Centrums für Molekulare Medizin (MDC) Berlin-Buch gezeigt. Bei Autoimmunerkrankungen attackiert das Immunsystem den eigenen Körper. Die Studie liefert einen ersten Hinweis darauf, dass ein zu hoher Salzkonsum einer der Faktoren für das zunehmende Auftreten von Autoimmunerkrankungen sein könnte.
